Teman-teman yang ingin membuat Rendang Padang, saya akan berbagi
resep membuat Rendang Padang. Sudah pernah mencicipi Rendang Padang? berikut ini resep dan cara membuat Rendang Padang.
Bahan Membuat Rendang Padang
600 gram daging rendang
500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
1.000 ml santan encer sisa santan kental
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus Membuat Rendang Padang
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri
1 sendok teh merica
2 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Rendang Padang
Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daging. Rebus di atas api kecil sampai daging matang dan kuah hampir mengering. Tambahkan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk sampai kental berminyak. Angkat.
Untuk 10 porsi
Mungkin makanan yang satu ini dapat memberi sesuatu yang berbeda untuk keluarga anda, pastinya dapat mengugah selera untuk mencicipinya. Untuk itu silahkan anda untuk membuat masakan Rendang Padang ini dirumah.
Demikianlah
resep dan cara membuat Rendang Padang. semoga bermanfaat dan selamat mencoba :)
Resep Rendang Padang, Cara Membuat Rendang Padang, Makanan Rendang Padang